L' Enopiacere

L'Enopiacere è una rivista virtuale, costantemente aggiornata.
Altamente raccomandati, Vini da Collezione, Acquisto Intelligente e Miglior Rapporto qualità/prezzo sono le categorie con cui suddivideremo i vini che passeranno sotto il nostro naso.

Oltre al Tema del Mese, un approfondimento periodico e a Enologia News, notizie del mondo del vino, potrete leggere delle pratiche enologiche redatte da Angelo, Enologo del Solci's e di molti vini premiati negli anni come migliori;

in Gita a...  _Le Regioni del Vino  troverete racconti di viaggio nelle regioni produttrici di vino, raccontate dal punto di vista culturale, paesaggistico e storico per comprendere meglio il luogo specifico ed i suoi prodotti, non dimenticando informazioni pratiche per ripetere l'esperienza tra ristoranti, osterie, trattorie, cascine, cantine ed alberghi;
Un capitolo a parte sarà dato alla regione dello
Champagne, con avventure semiserie alla scoperta dei più reconditi segreti dei produttori più specializzati;

"La Commissione" poi ci racconterà di nuove scoperte, di sgangherate ricette, di cene e verticali di degustazione dai vari punti di vista, da chi ha il palato bruciato dalla grappa all'enologo che riproduce il più soave bouquet di profumi;
Cosa che Piero, ne La Degustazione, cercherà di spiegarci, guidandoci nel mondo del vino attraverso le tecniche della degustazione;

E poi il capitolo Cibo, con la rubrica Dove Mangiare che segnalerà Ristoranti, Wine bar, Trattorie anche segnalati e commentati da voi e Gastronomia, ovvero cosa abbinare a un buon vino: Salumi, formaggi, prodotti tipici, dolci tipici... Beatrice, ghiottona di professione, vi tenterà con prelibate ricette, informazioni, indirizzi delle aziende dove si punta esclusivamente sulla qualità al giusto prezzo;

Il Forum e i commenti agli articoli ed alle degustazioni saranno un pretesto per chiacchierare sul vino e la tavola, dove ognuno potrà raccontare esperienze, assaggi, cene, chiedere consigli, abbinamenti e  fare ricerche nel sito tra  produttori, denominazioni, vitigni, profumi e altro.

Ci sarà anche un archivio dove metteremo da parte per i ritardatari, gli smemorati ed i poco sobri, i vecchi articoli della nostra rivista,
in modo da formare un piccolo bagaglio cultural-vinicolo sempre consultabile.

 

 

 

 

 

 

Cris