La scelta di fare il Rosè, prodotto di punta della nostra Azienda, con una pressione più delicata rispetto al tradizionale metodo classico, è determinata dalla volontà di unire le spiccate caratteristiche che propongono il Pinot Noir, lo Chardonnay e le uve autoctone, alla piacevolezza delle bollicine non troppo invadenti.

Si ottiene così un prodotto morbido e cremoso che offre gradevolezza e setosità unite alle sfumature dei piccoli frutti rossi così da renderlo ampiamente adattabile su una vasta gamma di abbinamenti.

Stappare delicatamente e servire a 8-9 °C con bei bicchieri a coppa ampia per valorizzare ed apprezzare il suo perlage ed il suo colore.

We decided to make our Rosè using less pressure than the traditional classic method in order to unite the distinct characteristics of a Pinot Noir, Chardonnay, and autochthonous grapes with the pleasure of less invasive bubbles. This yields a soft, creamy wine, pleasing and silky with nuances of red berries open to a wide range of matches.

Uncork carefully and serve at 8-9 °C in beautiful goblets to enhance and appreciate its effervescence and color.